Ёжики со сливочно-горчичным соусом

Ингредиенты:  
• Сардельки
• Бородинский хлеб
• Соль и перец по Вкусу
• Зелень для подачи
• 100 г жирных сливок
• 1 ч. л. меда
• 2 ст. л. острой горчицы

Способ приготовления:
1. Сардельки надрежьте ножом с обоих концов крест-накрест. Глубина надреза должна составлять примерно одну треть длины сардельки.
2. Нанижите сардельки на шпажки или просто положите на блюдо для запекания.
3. Нарежьте хлеб толстыми ломтиками, посолите, поперчите и поставьте в хорошо разогретую духовку на 10 минут.
4. Выньте из духовки хлеб и положите в нее сардельки и оставьте на 15-20 минут. Дождитесь, пока они подрумянятся и растопырят «иголки».
5. Тем временем приготовьте соус. Охладите сливки и взбейте их миксером в густую пену.
6. Добавьте горчицу, мед и как следует перемешайте. Разложите по соусницам и оставьте в холодильнике до подачи на стол.
7. Подавайте на большом блюде со свежей зеленью и соусом.

*Секрет успеха
Эта закуска идеально подойдет для пивной вечеринки. Приготовить ее можно быстро, зато выглядит она эффектно и оригинально.

Приятного аппетита!

Другие вкусности:

• 
  Омлетный пирог с сосисками
• 
  Рулеты с копченым лососем и тресковой икрой
• 
  Рулеты с беконом, огурцом и сыром «гауда»
• 
  Рулеты с тунцом и овощным рагу
• 
  Рулеты с овощами
• 
  Рулеты с жареной свининой, грибами и укропом
• 
  Рулеты с лососем, апельсином и пророщенными зернами
• 
  Рулеты из гречневых лепешек с копченой пикшей
• 
  Рулеты «Цезарь»