Закусочные вязанки из кабачков с начинкой

Закусочные вязанки из кабачков с начинкой

Ингредиенты:
Кабачок ( или цуккини )-2 шт
Сливочный мягкий сыр ( у меня крем Дор-блю)-100г
Перец чили хлопьями - 1/3ч.л.
Чеснок - 1 маленький зубчик
Укроп рубленный - 1 ст.л.
Пармезан тертый - 1-2 ст.л.
Шнитт-лук несколько перышков
Соль
Помидоры черри - по желанию
Укроп веточки для украшения
Листики салата корн для украшения

Способ приготовления:
Нарезать кабачок или цуккини длинными полосками. Посыпать солью, отложить на 20 минут. Затем обсушить бумажными полотенцами и обжарить ( желательно на гриле, у меня сковородка-гриль)
Сливочный сыр размять вилкой ( у меня был крем-сыр) , приправить перцем чили , добавить рубленный укроп и тертый пармезан. Поскольку у меня был крем-чиз, пармезан мне понадобился для пущей густоты.
На каждую полоску кабачков выложить по ложечке сырной начинки, свернуть рулетиком, обвязать шнурочком шнитт-лука.
Оставшейся начинкой я нафаршировала помидорки черри, да с ними и ярче получилось.
Украшала веточками укропа и листиками салата корн.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter