Томатный суп со шпинатом

2,5 стакана протертых помидоров

1 луковица

1 зубчик чеснока

100 г шпината

100 г мелких макаронных изделий

8 полосок бекона

800 мл мясного бульона

2 ч. л. растительного масла

соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Лук и чеснок очистить, измельчить, обжарить в кастрюле в разогретом масле 4 мин. Положить помидоры, влить бульон, довести до кипения и варить 10 мин. Добавить макароны, варить согласно инструкции на упаковке.

2. Бекон обжарить на сухой сковороде до хруста. Шпинат вымыть, нарезать тонкими полосками, добавить в суп. Приправить солью и перцем, перемешать и сразу же снять с огня.

Разлить суп по тарелкам, в каждую положить по 2 полоски хрустящего бекона.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter