Паштет из курицы с грецкими орехами

Ингредиенты:
200 г ливерной колбасы
150 отварного куриного мяса
50 г очищенных грецких орехов
4 ст. л. хереса
2 зубчика чеснока
1/2 пучка зелени петрушки
черный молотый перец

Способ приготовления:
1. Ливерную колбасу очистить, нарезать кусочками и размять вилкой до пюреобразного состояния.
2. Зубчики чеснока очистить и измельчить при помощи чеснокодавилки. Смешать с пюре из ливера, добавить херес и все тщательно перемешать.
3. Куриное мясо мелко нарезать. Грецкие орехи измельчить. Зелень петрушки тщательно промыть, обсушить и нашинковать.
4. Смешать ливерное пюре с куриным мясом и грецкими орехами, добавить черный молотый перец по вкусу.
5. Выложить паштет в маленькие тарелочки, посыпать зеленью петрушки.

*Если зелень петрушки обдать теплой водой, то оно стонет более ароматной.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter