Морковь по-корейски с кукурузным маслом

Морковь по-корейски с кукурузным маслом

Ингредиенты:
Морковь 1 кг
Сахар 3 ст.л
Соль на ваш вкус
Черный перец щепотка
Красный корейский острый молотый перец -1 ст.л
Уксус 6-8% -3 ст.л
Кориандр молотый - 1 ч.л
Кориандр в зернах - на ваш вкус
Чеснок -3 зубчика
Масло растительное кукурузное предпочтительно -50-70 gr

Способ приготовления:
Морковь порезать длинной соломкой.
Смешать с солью, сахаром, перцем, уксусом, кориандром, чесноком и отставить.
В это время сильно разогреть масло, чтоб задымилось.
Вылить масло на морковь (звук будет шипящий), все аккуратно перемешать.
Покласть в ёмкость, в холодильник.
Вкус улутшается на следующий день.
Перед подaчей за 30 мин достать из холодильника.
Хранится долго.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter