Хрустящие картофельные медальоны с брынзой

Хрустящие картофельные медальоны с брынзой

Ингредиенты:
Примерно 1-1,2кг картофеля,
2 яйца,
2 столовые ложки муки,
200г брынзы,
соль,
зелень,
панировочные сухари.

Способ приготовления:
Картофель вымыть и отварить до готовности. Обдать холодной водой, очистить и, пока теплый, раздавить колотушкой.
Добавить яйца, муку, соль и хорошо перемешать.
Из картофельного пюре слепить плоские котлетки, пряча в каждую по кусочку брынзы.
Обвалять готовые котлетки в панировочных сухарях и обжарить на оливковом масле с двух сторон до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter