Чушка-бюрек

Чушка-бюрек

Ингредиенты:
4 крупных болгарских перца
250 грамм Феты
укроп
петрушка
3 зубчика чеснока
1 стакан йогурта натурального
1 яйцо
мука
панировачные сухари

Способ приготовления:
Перцы очистить от плодоножек и семян.
Запечь в духовке при 250 градусах или под грилем (до черных пятнышек).
Сложить в мешок и оставить до полного остывания. Снять кожицу.
Сыр растереть, добавить мелко нарезанные укроп и петрушку.
Начинить перцы подготовленной смесью, приплюснуть их с боков.
Яйцо слегка взбить. Обвалять перцы в муке, яйце и панировочных сухарях. Обжарить на среднем огне.
Подавать с соусом: часть укропа и чеснок мелко порубить, смешать с йогуртом, посолить. Дать настояться.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter