Пиккпойс (фальшивый хлеб)

Пиккпойс (фальшивый хлеб)

Ингредиенты:
Фарш 700гр.
Белый хлеб (два ломтика)
Лук 1шт.
Яйца 3 шт.
Соль,перец,панировачные сухари.сл.масло
молоко
Сыр

Способ приготовления:
В фарш (350 гр. говядины,350 гр. свинины) добавляем смоченый в молоке хлебный мякиш,мелко нарезаный и обжаренный лук,натертый на мелкой терке ломтик сыра,соль, перец по вкусу.Добавляем одно сырое яйцо(немного желтка отложите в сторону).Всё перемешиваем до однородной массы.
Отвариваем в крутую 3 яйца,чистим и обрезаем острые кончики.
В форму лучше выстелить бумагу для выпечки(так наш рулет не прилипнет) и смазать её маслом.
Выкладываем примерно половину фарша.
Укладываем сверху яйца,плотно соеденив их отрезанными кончиками.
Закрываем сверху второй половиной фарша,и ложкой придаем форму хлебного батона.
Поливаем сверху оствшимся желтком,посыпаем сухарями и выкладыаем пару кубиков сл. масла.
Запекаем в духовке 1час 10 мин. до румяной корочки.
Вынимаем из духовки даем остыть,нарезаем на ломтики и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter