Котлетки на "подушке" из сыра в слоеном тесте

Котлетки на "подушке" из сыра в слоеном тесте

Ингредиенты:
Фарш – 500 гр.
Яйцо – 1 шт.
Соль, специи – по вкусу
Сыр «Российский» (Шостка) - 300 гр.
Панировочные сухари или манка
Тесто слоеное бездрожжевое – 700 гр.

Способ приготовления:
Фарш выложить в мисочку.
Половину нашего сыра натереть на терке.
А вторую половину порезать вытянутыми тоненькими кусочками (на него будем ложить фарш).
Добавить к фаршу соль, специи и натертый сыр.
Чуть перемешать.
Добавить яйцо и опять перемешать.
В тарелочку насыпать панировочные сухари
Сформовать котлеты из фарша. Обвалять в сухарях.
Взять тесто. Чуть раскатать его.
Разрезать на такое количество квадратиков, сколько будет у нас котлеток.
Берем каждый квадратик и надрезаем его краешки.
Кладем на него сыр.
Затем нашу котлетку. Повторяем столько раз, сколько у нас котлет
Выкладываем наши котлетки на противень, застеленный бумагой.
Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов до румяной корочки минут 20, переворачиваем и еще запекаем минут 15-20 (можно просто следить чтоб получилась с двух сторон золотиская корочка).

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter