Сладкий рисовый пирог с творогом

Сладкий рисовый пирог с творогом

Ингредиенты:
Для теста
250 гр муки
130 гр сливочного масла
100 гр сахара
1 яйцо
Для начинки
1 л молока
150 гр сахара
20 гр маргарина
200 г круглозерного риса
2 ч. л. тертой лимонной цедры
150 гр творога, 4 яйца
сахарная пудра

Способ приготовления:
1.Замесить тесто, завернуть в пленку и поставить на 2 часа в холодильник
2.Приготовить начинку: молоко довести до кипения с сахаром и маргарином
3.Засыпать рис и варить на медленном огне до готовности. Дать остыть.
4.Тонко раскатать 2/3 теста и выложить в форму, сделав бортики.
5.Рис соединить с творогом, яйцами и цедрой.
6.Выложить на тесто и разровнять.
7. Оставшееся тесто тонко раскатать, нарезать полосками и положить в виде решетки на начинку. Выпекать в разогретой духовке (180 гр). Готовый пирог посыпать сахарной пудрой. 

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter