Маффины - яблочно-морковные... и не только
Маффины - яблочно-морковные... и не только
Ингредиенты:
пол стакана размолотой овсяной крупы «Беловодье»
1 стакан ржаной муки
неполный стакан (4/5) яблочного пюре
пол стакана моркови (натёртой на мелкой тёрке)
2 яйца
2 стол ложки масла раст (+2 на смазку формочек)
50 гр масла сливочного
пол стакана молока
4 столовые ложки коричневого сахара (+1 ложку в яблочное пюре)
30 гр кокосовой стружки
пол стакана орехов грецких
корица молотая - пол чайной ложки
пол чайной ложки соды + пол чайной ложки разрыхлителя
соль по вкусу
Способ приготовления:
Подготовить яблочное пюре: Я брала два дачных (кислых) яблока, потёрла на мелкой тёрке, добавила стол ложку коричневого сахара и отправила в микроволновку на 5 минут (на полную мощность).
Морковь почистить и потереть на мелкой тёрке.
Смешать яблочное пюре, морковь, молоко, сахар, соль, яйца и масло.
В отдельной миске смешать ржаную, овсяную муку, разрыхлитель, соду и корицу, хорошенько размешать и добавить в яблочно-морковное пюре.
В конце всыпать грецкие орехи (предварительно промыв и измельчив)
Наполнить формочки (смазав маслом раст) тестом на 2/3 и отправить в заранее разогретую духовку.
Выпекать 25 минут при темпер 190 гр
Фото:
Приятного аппетита!
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
