Вишнёвые кексы-пирожные!!!

Вишнёвые кексы-пирожные!!!

Ингредиенты:
тесто
масло 100г
сахар 1 ст
яйца 3 шт
сметана 100г
сода 0,5 ч л
апельсин (цедра)
мука 180г
начинка
вишня 250г
сахар 4 ст л
коньяк 1 ст л
крем
творог обезжиренный 250г
сливки 33% 100мл
сахар пудра 3 ст л

Способ приготовления:
Масло взбиваем с сахаром до мягкости, по одному вбиваем яйца, хорошо взбиваем+сметану с содой+ цедру(чуть отложить для крема)+муки.
Формочки для кекса промазать маслом посыпать мукой, наполняем на половину тестом и ставим в предварительно разогретую духовку на 20м.
Достаём остужаем, вытаскиваем из форм, поворачиваем ,острым кончиком ножа срезываем верхушку и акуратно вырезаем мякоть.
Наполняем начинкой, с верху кремом, украшаем на свой вкус. Начинка -Вишню взбиваем с сахаром,ставим на плиту готовим до растворения сахара, наливаем коньяк выпариваем , выключаем, остужаем.
Крем-творог сах. пудру и цедру взбиваем,в процессе взбивания вливаем сливки, и взбиваем еще несколько секунд.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter