Сырно-шоколадные кексы с орехами и горьким шоколадом

Сырно-шоколадные кексы с орехами и горьким шоколадом

Ингредиенты:
Шоколадный плавленый сыр Hochland в ванночке - 200г ( 1 упаковка)
Яйца куриные - 2шт.
Сахарный песок - 1ст.л.
Сметана - 2 ст.л.
Масло сливочное растопленное - 2 ст.л.
Соль - 0,5ч.л.
Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
Мука - 150г
Масло сливочное для смазывания формочек
Миндаль мелкорубленный - 3 ст.л.
Грецкий орех - крупнорубленный горсть
Шоколад горький - для украшения
Орехи бразильские целиком - для украшения

Способ приготовления:
Сразу же прогреть духовку до 190 градусов.
Яйца взбить с сахарным песком и смешать с плавленым сыром.
Добавить сметану, остывшее растопленное сливочное масло, соль и хорошо перемешать.
Муку просеять с солью и разрыхлителем, добавить в яичную смесь. Замесить тесто.
Добавить в тесто мелкорубленный миндаль и грецкие орехи, поломанные крупно. Перемешать.
формочки ( у меня разовые для маффинов) смазать маслом, выложить тесто на 2/3 высоты и поставить в духовку на 20-25 минут.
Растопить на водяной бане горький шоколад. Кондитерским шприцем ( я пользуюсь обычным, но прочным целлофановым пакетиком с отрезанным кончиком) украсить по желанию. Украсить целым орешком ( любым, какие есть в наличии)

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter