Маффины с грушей, бананами и орехами

Маффины с грушей, бананами и орехами

Ингредиенты:
280гр муки
60 гр.сахара
80 мл растительного масла
2 банана
2 яйца
2 ч. л.ванильного сахара
2 ч. л.разрыхлителя
1 ч. л.корицы
1 / 4 ч.л.мускатного ореха
1 / 4 ч. л.сухого имбиря
1 / 4 ч. л.соли
2 груши
60 гр.коричневого сахара
2 / 3 чашки нарезанных грецких орехов
Чашка объёмом 250 мл.
Штрейзель:
60гр.коричневого сахара
1 / 3 чашки нарезанных грецких орехов
1 / 4 чашки муки
2 ст.л.сливочного масла(~30гр.)

Способ приготовления:
Штрейзель:
В маленькой миске перетереть муку и слив. масло до образования крошек. Добавить сахар и орехи,перемешать. Убрать в холодильник.
Подогревать духовку до180 гр.С
Маффины:
Груши очистить от кожуры и семечек,нарезать кубиками.
В груши добавить коричневый сахар.Перемешать и отставить в сторону.
В миске смешать муку,разрыхлитель,сахар,соль,корицу, мускатный орех и имбирь.Отставить в сторону.
В другой миске разомните два банана вилкой,добавьте яйца,раст.масло и ваниль. Перемешайте.
Соединить сухие ингредиенты с банановой смесью.Осторожно перемешать.
Добавить в груши орехи,перемешать.
Ложкой распределить тесто по подготовленным формочкам, сверху выложить груши и посыпать крошкой.
Выпекать 25-30 минут или до тех пор, пока зубочистка, воткнутая в центр, не выйдет сухой. Охладить в форме в течение 10 минут.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter