Шоколадно-вишневый кекс

Шоколадно-вишневый кекс

Ингредиенты:
250 гр. размягченного сливочного масла
200 гр. сахара
4 яйца
100 гр молотого миндаля
50 гр крахмала
225 гр муки
1 пакетик разрыхлителя
100 гр черного шоколада
2 стакана вишни
соль
ванилин

Способ приготовления:
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром добела, добавить по одному яйца (комнатной температуры), всыпать щепотку соли, ванилин, молотый миндаль( у меня не было, решила что из без него будет очень вкусно), крахмал, муку, разрыхлитель и перемешать до однородной массы.
Растопить на водяной бане шоколад (я еще к нему добавила немного молока и масло сливочное, чтобы не очень быстро застывал).
Отделить от теста 1/3 и влить туда растопленный шоколад и вишню.
В форму для выпечки (лучше брать диаметр 26-28см, чтобы лучше пропеклось) выложить поочередно белое тесто и шоколадное с вишней. Выпекать при температуре 180 градусов около 50 мин.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter