Шоколадные мини-тарты с яблоками

Шоколадные мини-тарты с яблоками

Ингредиенты:
Тесто:
350-400 гр муки
1 пакетик(8 гр)сухих дрожжей
щепотка соли
1 ст.л.сахара
125 гр охлажденного слив.масла или маргарина
175 гр шоколада(куверт)
50 мл воды
1 желток.
Начинка:
3 шт.(около 600 гр)зеленых яблока
25 гр слив.масла
1 ст.л.сахара.
Глазурь:
25 гр шоколада
25 гр слив.масла.
Орехи для присыпки
6 формочек для маффинов,тартов(порционные)

Способ приготовления:
ТЕСТО: Смешать сыпучие продукты с маслом и ножом измельчить в крошку.Шоколад с водой растопить на водяной бане,ввести желток.В муку добавить шоколадную массу.Быстро замесить тесто,завернуть в пищевую пленку и поставить на 45 минут в холодильник.
Тем временем займемся НАЧИНКОЙ: Яблоки очистить и нарезать пластинками.В сотейнике растопить масло с сахаром.Добавить яблоки и тушить на среднем огне до испарения жидкости.
Формы смазать маслом.Тесто не раскатывается.Отщипнуть небольшой кусочек от теста,размять(толщина-0,5 см) и выстелить им формочку,выложить яблоки и накрыть "крышечкой"из теста.
Выпекать в разогретой духовке 180*С-20 минут.
ГЛАЗУРЬ: Шоколад с маслом растопить на водяной бане.
Готовые тарты выложить на решетку,студить и покрыть глазурью.Посыпать крупно рубленными орехами.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter