Фондю по-немецки

Ингредиенты:

1 маленькая головка репчатого лука

1 стакан светлого пива

300 г копченого сыра

120 г острого сыра

3 ч. л. кукурузной муки

3 ст. л. молока

1 ч. л. горчицы

ржаной хлеб

вареные сосиски для сервировки

Способ приготовления:

1. Оба вида сыра натереть на терке.

2. Лук разрезать пополам и натереть им горшочек для фондю изнутри.

3. В горшочек влить пиво и довести до кипения. Уменьшить огонь. Всыпать приготовленный сыр. Перемешать.

4. Повторно довести массу до кипения, постоянно помешивая.

5. В миску с мукой влить молоко. Перемешать, чтобы масса стала однородной.

6. Полученное тесто влить в сырный соус. Добавить горчицу. Варить 3 мин, не переставая помешивать. 0 готовности свидетельствует состояние массы, которая должна стать похожей по консистенции на крем.

7. К фондю подать ржаной хлеб, нарезанный небольшими кубиками, а также вареные сосиски. Сосиски нарезать наискосок и красиво уложить на блюде.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter