Курица с рисом по-испански

Время приготовления: 1 час 10мин.  
Порций: 4
1 порция: 617,2 ккал, белки - 46,4 г, жиры - 27,8 г, углеводы - 45,3 г

Ингредиенты:
1 ст. л. растительного масла
750 г куриных бедрышек без кожи
1 луковица
1 красный сладкий перец
1 ст. л. приправы «Магги ароматный чесночок»
200 г длиннозерного риса
полоска лимонной цедры шириной около 1 см и длиной около 7 см
150 г замороженного зеленого горошка
60 г оливок
5 веточек кинзы
щепотка молотого красного перца
щепотка сухого орегано

Способ приготовления:
1. Лук очистить и измельчить. Перец вымыть, разрезать пополам и удалить сердцевину, мякоть нарезать полукольцами. Оливки и кинзу измельчить.
2. В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло, положить куриные бедрышки, посыпать молотым красным перцем и обжаривать по 6 мин. с каждой стороны, до образования румяной корочки. Переложить на тарелку.
3. В ту же кастрюлю поместить лук и нарезанный красный перец, посыпать приправой «Магги ароматный чесночок» и жарить, помешивая, 5 мин.
4. Рис промыть, всыпать в кастрюлю. Обжаривать все вместе, помешивая, 1 мин. Влить 450 мл воды, добавить лимонную цедру и орегано.
5. Положить бедрышки в кастрюлю к рису. Довести до кипения на сильном огне. Уменьшить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и варить 20 мин.
6. Добавить горошек. Прогреть 3 мин., снять с плиты и оставить на 5 мин.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter