Бефстроганов из лосятины (как готовлю его я)

Бефстроганов из лосятины (как готовлю его я)

Ингредиенты:

400 грамм мякоти лосятины;

две небольшие луковицы;

соль;

щепотка мускатного ореха;

немного масла, примерно 70 грамм;

200 грамм сметаны;

один стакан воды;

черный молотый перец;

1 столовая ложка ягод можжевельника.

Способ приготовления:

Мясо нарежьте на пластинки средней величины, хорошо отбейте отбивным молотком.

Обжарьте отбитые кусочки мяса в сливочном масле, долейте воды и тушите примерно сорок минут.

Нарежьте лук на тонкие полукольца.

Обжарьте лук на небольшом количестве сливочного масла до золотистого цвета.

Когда мясо будет почти готово, добавьте в него обжаренный лук, сметану, соль, специи и ягоды можжевельника. Тщательно перемешайте.

Тушите примерно тридцать минут до полной готовности мяса. Готовое мясо должно быть мягким.

Перед подачей на стол блюдо можно украсить зеленью.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter