Ножки кролика запеченые под беконом с пряностями

Ножки кролика запеченые под беконом с пряностями

Ингредиенты:

кроличьи ножки – 4 шт.;

соль;

полоски бекона – 4 шт.;

розмарин;

сметана – 3 ст.л.;

корица;

бульон или вода – ½ стакана;

тмин;

некрупная луковица – 1 шт.;

черный молотый перец;

крупный зубчик чеснока;

лавровый лист.

Способ приготовления:

Смешайте тмин, соль и корицу. Натрите полученной смесью кроличьи ножки. Примерно тридцать минут ножки должны полежать в специях.

Нарежьте кубиками чеснок и лук.

На дно формы для запекания выложите лук, чеснок и кроличьи ножки. На каждую ножку положите по полоске бекона.

В бульон добавьте сметану, молотый перец, поломанный лавровый лист, соль и розмарин. Тщательно перемешайте и залейте полученным соусом кролика.

Поместите форму в специальный рукав для запекания.

Готовьте кролика в духовке при температуре 180 градусов в течение 1 часа 30 минут.

Слейте соус, в котором жарились кроличьи ножки. Вместе с зажаренным беконом измельчите соус при помощи блендера. Добавьте немного сливок и муки, доведите до кипения.

Перед подачей на стол полейте кроличьи ножки полученным соусом.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter