"Павлиний хвост" или Веер из баклажанов с помидорами

"Павлиний хвост" или Веер из баклажанов

Ингредиенты:
у меня было и ушло:
2 баклажана
4 луковицы
4 помидорки
3 зубка чеснока
ок.200 гр. майонеза
пол лимона(сок)
соль и чёрный перец(по вкусу)
можно добавить любимые специи.

Способ приготовления:
Баклажаны надрезаем тонко вдоль до плодоножки-хвостика как веер(не разрезая до конца,чтобы визуально баклажан смотрелся целым),
перелаживаем в посудину,сбрызгиваем соком лимона и на 10 мин.ставим в микроволновку на полную мощность(баклажан изменит цвет станет более мягким-послушным),
достаём и даём возможность баклажанам остыть,
затем промазываем между дольками "веера" соусом- (майонез+чеснок+соль+перец)прокладываем кружочками помидора и лука,
сверху наш "веер" промазываем оставшейся массой соуса,
ставим в разогретую духовку(180 град.) на мин.15-20,
как только веер из баклажана подрумянится - подавать к столу!!(и плодоножку я отрезаю )
При подаче на стол обильно посыпаем зеленью
Как в горячем так и в холодном виде-закуска что надо!!!

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter