Капустный торт

Капустный торт

Ингредиенты:
капуста белокочанная - 500 г,
яйца - 3 шт.,
мука в/с - 5 ст.л. (с горкой),
молоко - 170 мл,
соль, перец по-вкусу,
скумбрия горячего копчения - 2 шт.,
майонез - 250 г.,
чеснок - 5 зубчиков (средних),
укроп - 30 г,
растительное масло

Способ приготовления:
Смешать яйца, молоко, муку, соль, перец.
Капусту измельчить блендером. Затем, порциями, отжимая руками сок, добавлять к тесту. Вымесить.
Обжаривать в небольшом кол-ве растительного масла на тефлоновой сковороде с обеих сторон (на сковороде разравнивать ложкой). Блинчики остудить.
Чеснок очистить, пропустить чере пресс. Смешать с майонезом и измельчённым укропом.
Скумбрию очистить, удалить все кости, разобрать на составные (чем меньше - тем лучше).
Каждый блинчик промазывать майонезной смесью, посыпать рыбой.
Верх промазать оставшимся майонезом, украсить по своему вкусу.
Дать тортику настояться в холодильнике не менее 3 часов.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter