Капуста (быстрая)

Капуста (быстрая)

Ингредиенты:
Капуста(на средний кочан капусты 1-2кг)
3-4 моркови(средние),
1 болгарский перец,
1 шт.лук.
Рассол:
1 чашка воды(моя чашка 200мл),
1 чашка растительного масла,
1 чашка сахарного песка,
Неполная чашка уксуса 9%,
2-3 шт. лаврового листа,
5-10 шт. перца гор.

Способ приготовления:
Шинкуете капусту и морковь. По желанию можно нашинковать лук и перец.
В кастрюлю укладываете ряд капусты, на капусту ряд моркови и сверху посыпаете солью (примерно 0,5 ст.л ).И так рядами укладываете до самого верха, не забывая посыпать солью.
Надо иметь ввиду, что чем меньше соли , тем слаще будет капуста и наоборот.
Для рассола всё перемешать и поставить на плиту, довести до кипения (кипятить 3 мин.). Залить этим рассолом(горячим) капусту, убрать лавровые листы, закрыть крышкой и оставить на ночь (утром помешать капусту и поставить в холодильник).

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter