Овощной закусочный торт с творожно-чесночным кремом

Овощной закусочный торт с творожно-чесночным кремом

Ингредиенты:
картофель - 4 шт (средние)
кабачки - 3 шт (средние)
грибы - 500 гр
яйца - 2 шт
морковь - 2 шт
лук репчатый - 2 шт
соль,перец
растительное масло - для жарки
Для крема :
творог мягкий - 500 гр
майонез - 1 ст.л
сметана - 2 ст.л
укроп - 2-3 ст.л
чеснок - 4-5 зубков

Способ приготовления:
Итак! Для начала приготовим все овощи...Помоем,почистим и все такое!!!
Начали...
Картофель потереть на средней терке,добавить 1 яйцо,соль и черный перец.Все перемешать.
У нас получилась массса для драников! Так вот из этой массы надо пожарить всего 3 блинчика.Вот таких!
Теперь точно так поступаем с кабачками.Только перчим красным перцем.
Все делаем по-очереди.Это много времени не занимает.
Должна признаться,что один кабачковый драник у меня подгорел и остаось 2.Но это даже лучше.
Теперь трем морковку,опять же на средней терке и протушиваем ее в небольшом количестве раст.масла.
Лук порезать полукольцами и пережарить,добавив 2 ст.л сахара и 1 ч.л соли.Он такой типа карамелизированный получится.Вкусненький!
Грибы порежим пластинами и быстро пережарим на самом сильном огне.
Пока у нас все остывает делаем крем!!! Творог смешать с майонезом,сметаной,укропом и чесноком (через пресс) и збить все миксером.Крем необыкновенно нежный и вкусный!!!! Доча таскала ложками...
У нас все готово! Начинаем собирать торт слоями,промазывая каждый кремом.Очередность слоев можно подгонять под себя,но у меня вот так :
-картофельный драник + крем
-грибы (половина)+ крем
-лук,сверху морковь (по половинке от всего) + крем
-кабачковый драник + крем
и продолжаем в том же духе...Слоя получается по 2 и последний картофельный драник...
Сбрали...Украсили...Все!!!!

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter