Шпроты домашние(вариант) очень просто и очень вкусно

Шпроты домашние(вариант) очень просто и очень вкусно

Ингредиенты:
2 кг салаки
3столовые ложки чорного чая на 2 стакана воды
2 стакана раст.масла
2 куриных бульонных кубика
1,5 ч.л.соли
1,5 ст.л. жидкого дыма

Способ приготовления:
Завариваем чай в двух стаканах кипятка, оставляем и принимаемся за рыбу - чистим, моем.
В подготовленную рыбу вливаем жидкий дым.
Делаем маринад: процеженый чай+б.кубики+соль+раст.масло закипятить.
Рыбу, спинкой вверх, плотно укладываем в чугунок или утятницу или другую толстостенную посуду, залить маринадом дать закипеть и поставить на маленький огонь на 2 часа, за 15 минут до окончания открыть крышку.
Готовые шпроты розложыть по судочкам и в холодильник, а дальше как душе угодно или в салат , или на бутерброды, или...

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter