Рулет из курочки (вариант 1001)

Рулет из курочки (вариант 1001)

Ингредиенты:
курица весом 1600
соль,перец по вкусу
чеснок - несколько зубков
больше стакана мелко тертого сыра
порезанный кубиками болгарский перец - половинка

Способ приготовления:
Курочку промоем,обсушим
Снимаем кожу
Либо куры нынче другие пошли,не знаю почему,но в этот раз кожица снялась на раз -два
Раскладываем кожицу на столе
мясо срезаем с костей и нарезаем тонкими кусками
Аккуратно выкладываем мясо на кожицу (отступить от всех краев по 1,5 см)
Выложили слой - посыпали солью,перцем,чесноком и половиной сыра
Выкладываем следующий слой (у меня всегда получается 2 слоя)
Опять посолили,поперчили,посыпали сыром и чесноком
На один край насыпаем кубики болгарского перца
Подварачиваем кожицу внутрь на длинных сторонах
Начинаем сварачивать рулет
Хорошо перевязываем нитками
Духовка на 180
Выкладываем рулет в форму
на дно формы налить немного воды
Ставим в духовку на 1,5 часа
Вынимаем из духовки
Переворачиваем рулет в форме (чтобы верх оказался внизу)
ставим на рулет небольшой груз и ждем  пока остынет

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter