Креветки с манго-базиликовым соусом (романтические)

Креветки с манго-базиликовым соусом (романтические)

Ингредиенты:
Среднее зрелое манго - 1 шт (или 2 средних персика)
Базилик (лучше свежий) - 2 ст.ложки
Лимонный сок - 1 ст.ложка
Креветки среднего размера - 10-12
Оливковое масло - 1 ст. ложка
Соль, пару листиков лаврика

Способ приготовления:
Манго, базилик, лимонный сок и немного авокадо смешать в блендере до состояния пюре. Разлить полученную смесь в две порционные тарелки и отставить на время.
Креветки отварить в подсоленной воде с лаврушкой, после очистить, оставив хвостики. Нанизать на деревянные шпажки по две, формируя форму сердца. Обжарить на среднем огне с обеих сторон до тёмно-розового цвета.
Подавать креветки на блюде поверх соуса. При наличии листиков свежего базилика дополнить ими подачу закуски.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter