Пушистые «Ежики»

Пушистые «Ежики»

Ингредиенты:
6 яиц
300 гр сахара
250-300 гр муки
200 гр маргарина
80 гр измельченых орехов
1 ч.л. разрыхлителя
Для крема:
150 гр мягкого сливочного масла
2/3 баночки сгушенки

Способ приготовления:
Яйца взбить с сахаром, добавить мягкий размягченый маргарин, разрыхлитель, орехи и муку. Все хорошо перемешать. Должно получится густое льюшееся тесто. Тесто выложить в форму для запекания или на противень, но не очень толстым слоем. Выпекать при 200?С до готовности (примерно минут 20).
Из теплого готового теста вырезать стаканчиком кружочки. Остатки коржа измельчить в крошку.
Размягченое сливочное масло взбить с сгушенкой. Круглешки немного надрезать пополам и смазать по краям и немного внутри кремом. Обвалять в крошке. Ежики убрать в холодильник примерно на 1 час, для пропитки.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter