Маффины шоколадно-ореховые

Маффины шоколадно-ореховые

Ингредиенты:
Яйца - 3 шт
Сахарный песок - 1 стакан
Сметана 20%-200г
Мука - 1,5 стакана
Разрыхлитель - 1 пакетик
Ванильный сахар - на кончике ножа
Какао порошок - половину стакана (100-150г)
Растительное масло (без запаха)-для смазки формы
Вино "Марсала"-2 ст.лж
ОРЕХИ
Грецкие очищенные - 1 горсть
Фундук - 1 горсть
Кунжут - 2 ст. лж

Способ приготовления:
Взбиваем яйца (миксер)до увеличения в размере в 2-3 раза,добавляем сахар (у меня белый)взбиваем /до полного растворения кристаликов.
Сметану(миксер).
Высыпаем муку+рыхлитель+ванильный сахар+какао=миксер.
В однородную массу добавить обжаренные/подсушенные орешки ,которые измельчили (не мелко) и две ст.лж вина(для аромата).Перемешиваем на 1-й скорости.
Формочку смазать маслом растительным и заполнить (на половинут.к. они потом поднимутся)массой теста.
В разогретую духовку до 180 градусов отправляем наши кексики.
Выпекаются минут 10-15 (тут у каждого своя духовочка),маффины должны увеличиться в размере.
Спичкой проверяем готовность/если вынимаете чистую - значит готово.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter