Просто коврижка

Просто коврижка

Ингредиенты:
варенье любое без косточек 1 ст.
кефир 1 ст.
яйца 2 шт.
сода 1 ч.л.
сахар 1/2 ст.
мука 2 ст.
ванилин, корица по вкусу
Глазурь:
какао 1 ст.л.
сахар 8 ч.л.
молоко 3 ст. л.
масло сливочное 50 гр.

Способ приготовления:
В миску выложить варенье и добавить соду, перемешать и оставить на 5 мин. Затем добавить кефир, яйца, взбитые с сахаром, ванилин, корицу и муку. Замесить тесто. Выложить в форму, смазанную маслом и обсыпанную манкой, поставить в духовку, нагретую до 180-200 гр. Выпекать 20-30 мин. Для глазури смешать сахар и какао, добавить молоко и растопленное масло. На медленном огне довести до кипения, постоянно помешивая. Снять с огня и дать немного остыть. Полить пирог глазурью, посыпать кокосовой стружкой и посыпкой. Поставить на 15-20 мин в холод. Пирог готов. Вариант, как сейчас модно говорить, бюджетный.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter