Пряничный домик

Пряничный домик

Ингредиенты:
Тесто для пряничного домика
500гр меда
2 яйца
500гр сахара
300гр маргарина
50гр какао
2ч.л разрыхлителя
3ст.л рома
1ч.л корицы
по 1 щепотке имбиря, аниса, гвоздики, кардамона
ваниль я брала спец пакетики на 1 кг муки
цедра с 1 лимона
и 1 апельсина
1000 - 1250гр муки

Способ приготовления:
Растворить мед, сахар и маргарин на медленном огне, до полного растворения сахара.Снять с огня.
Затем добавить яйца по одному, размешать.Добавить ром.
Все пряности, какао и цедру смешать с мукой (я смешала половину муки )
Затем месить муку с пряностями в медово яичную смесь и хорошо месить( я добавляла 1 кг муки по понемногу).
Затем приблизительно 150гр высыпала на стол и месила на столе.Теста получится очень много и оно будет очень мягкое.
Положить все тесто в целлофановый пакет и оставить на ночь в холодильнике.
На следующий день я достала его за несколько часов до выпекания, чтоб немного помягче было, отщипывала по куску прямо из пакета, раскатывала и вырезала нужные фигурки.
При 170 гр выпекать примерно 10-15 минут.

Детали домика соединяются при помощи айсинга(белки или белковый порошок взбитый с сахарной пудрой).
Сначала боковые детали домика ,дать высохнуть .а затем уже крышу.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter