Песочный пирог со сливами

Песочный пирог со сливами

Ингредиенты:
для теста:

маргарин 200гр.;
разрыхлитель 1пакетик;
1яйцо;
сахар 1/3 стакана;
мука 3,5 стакана;
для начинки:

сливы 1кг.
картофельный крахмал 1 ст.ложка;
сметана 1ст.ложка;
сахар 1/4 стакана;
сах.пудра для обсыпки пирога

Способ приготовления:
ТЕСТО:растопить маргарин,добавить сахар,яйцо и взбить миксером.Постепенно добавлять муку,разрыхлитель и замешивать руками.
Разделить тесто на 2 неравные части. Одну часть на низ (побольше),вторую на верх.Отправить меньшую часть в морозильник на 10минут .
НАЧИНКА:сливы отделить от костей,добавить картофельный крахмал,сметану,сахар и перемешать.
Большую часть теста размять руками по сковороде под корж,положить начинку,а сверху на терке потереть меньшую часть теста.Отправить в духовку на 25 минут.
После того как пирог остынет посыпать сахарной пудрой.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter