Брауниз с грецкими орехами

Брауниз с грецкими орехами

Ингредиенты:
100г горького шоколада
125г сливочного масла
4 яйца
100г просеянной муки
300г коричневого сахара
чайная ложка ванильного сахара
горсть грецких орехов (можно чуть больше)
соль
разрыхлитель (1-1,5 ч.л.)
форма 20х20

Способ приготовления:
На дно формы с антипригарным покрытием постелить бумагу для выпечки. У меня форма была размером 17х24.
Смешать муку с разрыхлителем. Растопить на водяной бане масло и шоколад.
В это время взбить яйца с 250г сахара, солью и ванильным сахаром. Потихоньку вливать в яичную смесь горячий шоколад с маслом (но не слишком горячий и медленно, чтоб яйца не свернулись). Хорошо вымешать, понемногу добавлять муку и продолжать вымешивать. Не растягивать, чтоб шоколад не застыл. Добавить орехи.
Теплую смесь вылить в форму и выпекать 22-25 минут при 180-185 градусах. Вынуть из духовки, остудить, разрезать, можно присыпать пудрой.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter