Торт Апельсиновое суфле

Торт Апельсиновое суфле

Ингредиенты:
Для бисквита.
З яйца,

1 стакан сахара,

1 стакан муки.
Для пропитки бисквита.
апельсиновый сок примерно 50 -70 мл.
Для суфле.
5 апельсинов это приблизительно 250 мл свежевыжатого сока.
500 мл сливок 33 -35 % жирности,

стакан сахара.
25 гр.желатина.

Способ приготовления:
Замочить желатин в 150мл холодной кипячёной воды,оставить
на час.
Смешать ингридиенты для теста и выпечь бисквит в круглой форме,на кондитерской бумаге при t 180гр 30-35 минут.
Выдавить апельсиновый сок.
Взбить сливки с сахаром.
Вынуть готовый бисквит(из формы не доставать)из духовки и остудить.
Теперь замоченый желатин нагреваем на огне,но не кипятим,мешаем до полного растворения и смешиваем с апельсиновым соком,остужаем.
Теперь маленькими порциями в сливки вводим желатино- апельсиновую смесь и ставим в холодильник на 90 минут.
На остывший бисквит(не вынимая из формы) выложить наши сливки и разровнять,украсить по Вашему желанию.
Отправить в холодильник на 8-10 часов.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter