Хлебцы с чесноком и петрушкой

Хлебцы с чесноком и петрушкой

Ингредиенты:
для теста:
7 гр свежих дрожжей (взяла 0,5 ч л сухих дрожжей)
240 мл воды тёплой
350 гр хлебной муки пшеничной
1 ч л соли
Для начинки:
пучок петрушки
6 зубчиков чеснока
75 гр сливочного масла (можно взять 100 г)

Способ приготовления:
Дрожжи развести в воде. Муку просеять с солью. Влить разведенные дрожжи, смешать.
Дать отдохнуть 10 минут, потом тщательно замесить мягкое тесто.
Месить 10 минут на рабочем столе.
Потом готовое тесто переложить в миску, накрыть.
Оставить подходить на полтора часа.
Тем временем сделать масло с петрушкой:
Большой пучок петрушки, очень мелко порубить(у меня она была порезана не очень мелко)
6 зубчиков чеснока, меленько покрошить
75 гр сливочного масла комнатной температуры(я взяла 100 гр)
Все тщательно перемешать, оставить с мисочке, в холодильник не ставить. Нужно мягкое.
Тесто разделить на 4 части,каждую часть раскатать в тонкую лепёшку.
Смазать масляной массой (рассчитать чтобы хватило на 4 хлебца)
свернуть в 3 слоя накладывая сначала правую сторону на середину ,затем левую(можно и наоборот)
опять смазать масляной смесью и повторить процесс описанный выше,ещё раз смазать и свернуть пополам выложить на противень застеленный бумагой для выпечки
оставить подходить в тёплом месте (сейчас я это делаю в нагретой до 40 градусов духовке)
на 45 минут.
Разогреть духовку до 230 градусов и выпекать хлебцы 25-30 минут.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter