Кекс с брынзой

Кекс с брынзой

Ингредиенты:
для теста

4 сырых яйца
400 гр муки
1 ч л соли
200 мл кефира
1 пакетик разрыхлителя
100 гр маргарина
100 гр брынзы
для начинки

2 яйца вкрутую
1 красный болгарский перец
150 гр брынзы
укроп
кунжут,тмин

Способ приготовления:
Яйца взбиваем с солью.
Добавляем кефир,растопленный маргарин,раскрошенную брынзу и муку с разрыхлителем.
Мешаем до получения клейкого теста.
Яйца и перец режем кубиками.
Брынзу крошим.
Укроп измельчаем.
Форму для запекания смазываем маслом,посыпаем тмином и кунжутом.
Выкладываем 1/3 теста,на него половину смеси яйца с перцем,сверху половину брынзы и укропа.
Теперь снова 1/3 теста и оставшиеся перец-яйцо,брынзу-укроп.
Накрываем последней третью теста и выпекаем в не очень горячей духовке до готовности(у меня заняло где-то час).
Вкусно теплым и холодным!

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter