Пирог/киш с курицей и яблоками

Пирог/киш с курицей и яблоками

Ингредиенты:
Для теста:
250 гр.муки(возможно больше)
150 гр.маргарина
100 мл.холодной воды(5 ст.ложек)
1 яйцо
щепотка соли
Для начинки:
300-400 гр.куриного мяса
2 кислых яблока
2 средних луковицы
1 ч.л.сахара
200 гр.сливок(10-15% жирности)
4 яйца
50 гр.сыра
соль,перец по вкусу
50 гр.сыра для посыпки

Способ приготовления:
Маргарин перетереть с мукой,добавить остальные ингредиенты и замесить нетугое тесто.Если будет мало муки,добавьте.
Положить на 1 час в холодильник.
Курицу порезать на небольшие кусочки и обжарить.
Измельчить лук и натереть на крупной терке яблоко.
Потушить лук с яблоками и сахаром на растительном масле.Посолите и поперчите по вкусу.
Венчиком взбить яйца,добавить сливки,50 гр.сыра,соль и перец по вкусу.
Форму смазать сливочным маслом или маргарином.
Тесто раскатать и выложить в форму.
Выложить начинку:
1-й слой жареная курица
2-й слой лук с яблоками
Сверху равномерно залить сливочно-яичной смесью.
Посыпать тертым сыром.
Поставить в духовку.
Выпекать 30-40 мин. при температуре 200 гр.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter