Очень сырный киш "Проще простого"

Очень сырный киш "Проще простого"

Ингредиенты:
Для теста:
1,5 стакана муки
пол-пакетика разрыхлителя
75 г растопленного сливочного масла
3 ст. ложки несладкой творожной массы
соль
Для начинки:
200 г сыра Эдам
200 г моцареллы
200 г сыра Гауда
перец кайен, зелень
Для заливки:
300 мл сливок (30%)
3-4 яйца
Для посыпки:
чищенные семечки (сырые)
кунжут
мак

Способ приготовления:
Тесто:
К муке с разрыхлителем добавить масло, творог и соль.
Всё перемешать.
Форму (у меня 26 см) застелить бумагой и смазать маслом.
Собираем:
На тесто высыпать порезанный брусочками Эдам.
Присыпать перцем и зеленью.
Сверху выложить порезанную кубиками моцареллу.
Снова присыпать перцем и зеленью.
Засыпать тёртой Гаудой и снова присыпать специями.
Яйца взболтать со сливками и залить этим всё это сырное счастье.
Семечки быстренько обжарить на сухой раскалённой сковородке.
Засыпать всю начинку плотным слоем смеси из семечек, кунжута и мака.
Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.
Готовому дать постоять минут 10 в форме.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter