Пирожки с мясом

Пирожки с мясом

Ингредиенты:
масло 250гр
3 ст.муки
1/3 ст.теплой воды
соль
разрыхлитель 10гр.
1 желток
1 ст. ложка сах. песка
начинка:
отварное, промолотое мясо 300гр.
2 отварных яйца
соль перец по вкусу
для смазывания:
1 желток
0,5 ч.ложки растительного масла
0,5 ч. ложки песка
немного мака для посыпки

Способ приготовления:
это тесто называется рубленое
масло с мукой рубить большим ножом
подготовить теплую воду, положить туда разрыхлитель, желток,сахарный песок,соль
все это помешать, в тесте сделать лунку и постепенно туда наливать эту жидкость,помешивая ножом.
далее домесить тесто уже руками, разделить его на 3 части,подготовить 3 шарика, обвалять в муке и положить в холодильник на 2 часа
из каждого шарика получается 7 пирожков
через 2 часа вытащить 1 шарик, раскатать пласт толщиной в 1см
вырезать кружки, положить начинку, залепить края и положить на противень.
смазать желтком ,посыпать маком и в духовку на 30-35 минут

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter