Кексы с клюквой и орехами

Кексы с клюквой и орехами

Ингредиенты:
100 г клюквы
125 г сливочного масла(комнатной t)
220 г блинной муки
7 ст.л. сахара
100 г грецких орехов
150 мл молока(комнатной t)
1 ч.л. яблочного уксуса
1 яйцо
сок 1 апельсина
тёртая цедра 1 лимона и апельсина
соль
1 ст.л. сахарной пудры

Способ приготовления:
Клюкву промыть и замочить в апельсиновом соке на 30 минут.
Отбросить на дуршлаг и обсушить.
50 г орехов измельчить в блендере или кофемолке,50 г порезать ножом.
Растереть сливочное масло с мукой (руками) до состояния крошек.Добавить сахар,орехи,щепотку соли,цедру апельсина и лимона.
Яйцо взбить венчиком,соединить с молоком и уксусом,положить клюкву и добавить в мучную смесь.Аккуратно перемешать.
Переложить в смазанные маслом формочки.
Выпекать 40 минут при t 180 C.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter