Изумительные мини-кексики

Изумительные мини-кексики

Ингредиенты:
Мука пшеничная (у меня была мука грубого помола) - 100 г
Сахар-песок - 50 г
Разрыхлитель теста - 5 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Оливковое масло - 5 мл
Яблоки - 1 шт.
Молоко коровье - 75 мл
Кокосовая стружка - 3 ст. л.
Орешки (любые по желанию)
Кунжут

Способ приготовления:
Муку с разрыхлителем просеять в миску, добавить сахар и кокосовую стружку, перемешать.
В отдельной посуде смешать взбитое яйцо, молоко и добавить масло.
Полученную смесь вылить в миску с мукой, перемешать.
Орешки добавить вместе с тертым яблоком к тесту, перемешать(если яблоко будет очень сочное, тогда нужно добавить еще немного муки).
Заполнить формочки примерно на 2/3.
Поставить в разогретую до 180°С духовку и выпекать 20 - 30 минут.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter