Кофейный кекс с шоколадом и бальзамом

Кофейный кекс с шоколадом и бальзамом

Ингредиенты:
200 грамм муки;
200 грамм сахарного песка;
3 яйца;
120 грамм сливочного масла;
100 грамм молока;
100 грамм шоколада;
2 ст.л.растворимого кофе;
2 ст.л. какао-порошка;
2 ст.л. бальзама;
1 ч.л. разрыхлителя теста.

Способ приготовления:
Какао и кофе растворить в теплом молоке, дать остыть.
Масло комнатной температуры растереть с сахарным песком, вмешать по одному яйца. Добавить остывшее кофейное молоко и тщательно перемешать. Муку всыпать частями, перемешивая, добавить разрыхлитель, тертый шоколад и бальзам (у меня Рижский бальзам).
Вылить тесто в форму и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке на среднем уровне 45-50 минут.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter