Ржаные маффины с изюмом

Ржаные маффины с изюмом

Ингредиенты:
Мука ржаная 250 гр
Корица,кокосовая стружка,соль,по вкусу
Разрыхлитель 2 ч.л
Сахар 4 ч.л
Кислое молоко или кефир 250 мл
Изюм "Джамбо" 100 гр
Яблочное пюре 150 мл
Имбирь кусочек размером 2 см

Способ приготовления:
Замочить изюм в теплой воде
Смесь №1
Муку смешать с корицей,кокосовой стружкой,солью,разрыхлителем,сахаром.
Смесь №2
В другой емкости смешать кефир,яблочное пюре,тертый имбирь.
В изюм добавить муки (чуть меньше столовой ложки) и перемешать.
Изюм добавляем в смесь №2,перемешать.
Смешиваем смесь №1 и смесь №2.
Тесто раскладываем в формочки для маффинов и ставим в теплую духовку на 40 мин,температура выпечки 180 градусов.
Готовым маффинам дать остыть 

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter