Рыбная запеканка с рисом (постная)

Рыбная запеканка с рисом (постная)

Ингредиенты:
Фарш рыбный - 300 гр
Рис отваренный - 300 гр
Манка - 1 ст.л.
Майонез постный - 2 ст.л.
укроп, петрушка, зеленый лук
Соль, перец, панировочные сухари, раст. масло
Возможные добавки:
зеленый горошек и/или кукуруза консервированные
шампиньоны, болгарский перчик, мелко порезанные
и ваши вкус и фантазия :)

Способ приготовления:
Если фарш замороженный - разморозить и хорошо отжать (я, по-видимому, не очень :) - на фото видно)
Зелень мелко порезать.
Перемешать фарш, рис, майонез, манку и оставить минут на 20.
По вкусу посолить и поперчить, добавить зелень, хорошо вымешать.
Формочку смазать маслом и посыпать панировочными сухариками.
Запекать минуть 20 (я еще минуты на 3 включаю верхний поджиг).
Дать остыть, пройтись по верхним краям ножом, дальше вынимается легко: приложить плоскую тарелку, перевернуть.
У меня она слегка развалилась от большого желания украсить: никак оливку не могла приправить :)
Употреблять остывшей (легче режется на порционные куски).
Очень легкая и нежная.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter