Говяжьи котлеты в горчичном соусе

Время приготовления: 1 час
Порций: 8

Ингредиенты:
800 г говяжьего фарша
1 большая луковица
2 зубчика чеснока
пучок петрушки
1 яйцо
2 ст. л. растительного масла
Для соуса:
3 ст. л. горчицы
300 мл сливок жирностью 22%
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:
1. Лук и чеснок очистить, измельчить. Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать. Смешать в миске фарш, лук, чеснок, петрушку и яйцо. Посолить, поперчить по вкусу. Поставить фарш в холодильник на 30 минут.
2. Сформовать из фарша небольшие круглые котлетки. Обжарить их на сковороде с разогретым маслом, время от времени переворачивая, 6 минут. Сливки взбить с горчицей и влить в сковороду с котлетами. Уменьшить огонь и готовить под крышкой 10 минут.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter