Закуска из семги

Закуска из семги

Ингредиенты:
Упаковка соленой семги - 150гр.
Рыбная стружка - 1 ст. ложка
Сливочное масло - 3 ст. ложки
Овощной бульон (несоленый) - 1/4 стакана
Желатин - 0,5 чайной ложки
Куркума
Лимон

Способ приготовления:
Из желатина и овощного бульона приготовить крепкое желе (добавить щепотку куркумы для придания желтого цвета), охладить до комнатной температуры.
Тонкие ломтики семги разрезать на кусочки 8-10 см., обмакнуть в желе, свернуть конусом и поместить в морозилку минут на 10.
Остатки желе также поместить в морозилку.
Размягченное сливочное мало смешать с рыбной стружкой, отцеженной от масла, добавить рубленное желе.
Начинить конусы из семги маслянной смесью, поместить в холодильник.
Подавать с лимоном.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter