Пикантный Орехово-сырный рулет

Пикантный Орехово-сырный рулет

Ингредиенты:
Мясо - 300г.
Сало - 200г.
Сыр - 200г.
Масло слив. - 100г.
Орехи грецкие и фундук - 200г.
морковь - 1шт.
Лук - 1шт.
Лавровый лист
Соль
Перец
Жир свин. - 1ст.л.
Для салата по корейски:
Морковь - 1шт.
Свекла - 1шт.
Чеснок - 4зуб.
Уксус - 4ст.л
Кориандр - 1ч.л.
Растит. масло - 50г.

Способ приготовления:
Мясо разрезать на пласты, отбить посолить и поперчить. Если позволяет время можно замариновать.
На стол положить пакет, на него слой мяса внахлёст, слой сала, слой сыра, слой масла и орехи..При помощи пакета свернуть мясо в рулет и туго перевязать нитками.
На противень налинь воды 100г.(далее надо будет доливать горячую воду), добавить жира, лук, лавровый лист, морковь.
Рулет положить на противень и поставить в духовку.
Выпекать 1час 40мин.
Готовим салат по корейски: Морковь(свеклу) натереть на тёрке, слегка посолить , добавить 2ст.л. уксуса в морковь и 2ст.л. в свеклу. Если морковь не сладкая добавить сахар. Перемешать и дать постоять 1 час.
Лук обжарить на растительном масле до золотого цвета. Лук убрать, а маслом горячим залить морковь(свеклу), выдавить чеснок по 2зуб. и добавить по 0,5ч.л. кориандра. Перемешать.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter