Закуска аппетитная

Закуска аппетитная

Ингредиенты:
мелкий молодой отварной картофель -200гр.
перец красный сладкий флориниский/можно болгарский/-100гр.
лук зелёный побольше
яйцо отварное
филе сельди 100гр.
соус винигрет:
3 ст.л. оливкового масла
сок 1/2 лимона /или 1.5 ст.л. винного уксуса/
1/2 ч.л.не очень острой горчицы/по желанию/
чёрный перец из мельницы.соль

Способ приготовления:
отваренный картофель очистить и нарезать кружочками
перец освободить от семян и нарезать кольцами/если болгарский.то полукольцами или соломкой/.опустить в кипящую воду на 1 мин. и откинуть на дуршлаг.просушить.
мелко нарезать лук.
яйцо сваренное вкрутую порезать кружочками.
из указанных ингредиентов сделать соус.взбив его в плотно закрытом сосуде/если нет шейкера.то в банке с крышкой/до однородной массы.
выстелить салат на блюде-картофель.лук.перец.полить соусом/непосредственно перед подачей/украсить яйцом. зеленью и кусочками селёдочки.
сервировать с чёрным хлебом.желательно бородинским.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter