КАПУСТА ПО-КОРЕЙСКИ В РУЛЕТИКАХ

КАПУСТА ПО-КОРЕЙСКИ В РУЛЕТИКАХ

Ингредиенты:
капустка среднего размера
чеснок 3 головки
морковь 1-2шт
горький перец 1-2шт
укроп пучок
специи -по желанию (у меня были под рукой специи для корейской моркови)
рассол: на 3л воды

1/2 ст.сахара,

1/4 ст.соли,

1/2 ст.л.укс.эссенции.(довести ло кипения)

Способ приготовления:
Капустку разобрать на листики,обдать кипятком(я обмакиваю в кипящую воду),посолить,сложить в кастрюльку,вынести на холод и на 2 дня про неё забыть.если листья слишком огромные,я их разрезаю пополам.
Делаем "фарш": чеснок,горький перец измельчаем (я это делаю в блендере),морковь трём на крупной тёрке,режем укропчик,смешиваем всё со специями.
На листик капустки намазываем "фарш",сворачиваем голубцом или рулетиком,укладываем в кастрюльку,заливаем закипевшим рассолом,чтоб рулетики в нем находились.убираем в холодильник,где она и живёт пока не съедите.
Через сутки обалденно острая,сочная,хрустящая корейская прелесть,да с жареной картошечкой...ПОПРОБУЙТЕ!

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter