Куриные рулеты под сырным соусом

Куриные рулеты под сырным соусом

Ингредиенты:
2 куриных филе
8 ломтиков сыра Хохланд для сендвичей
2 маринованных огурчика
Пучок укропа
Растительное масло, соль , перец.
Для соуса :125 гр. Плавленого сыра Хохланд с грибами
200 мл.сливок жирностью 10 %
0,5 головки чеснока
2 веточки петрушки
2 веточки укропа
Соль, перец.

Способ приготовления:
Куриное филе вымыть, обсушить и разрезать каждое вдоль пополам. Накрыть пленкой и отбить в тонкий пласт. Натереть солью и перцем.
Огурцы и укроп мелко нарезать, перемешать.
Положить на каждое филе пол 2 ломтика сыра для сэндвичей.
Сверху разложить начинку из огурцов и укропа.
Свернуть филе рулетиками, смазать растительным маслом и поместить швом в низ на накрытый пергаментом противень. На этот же противень положить неочищенный чеснок. Запекать в разогретой до 200 С духовке 15 мин.
Приготовить соус. Дать чесноку остыть, затем выдавить в миску мякоть из шелухи. Зелень вымыть, обсушить и измельчить.
Сливки разогреть, не доводя до кипения. Добавить плавленый сыр и готовить на минимальном огне, пока сыр полностью не раствориться. Влить сырную смесь в миску с чесноком, добавить зелень, соль, перец. Перемешать и вылить в соусник.
Рулетики нарезать кружками шириной 1 см. Подать с соусом.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter